铵盐在水处理中具有一定的应用价值，主要体现在以下几个方面：

作为微生物营养源

补充氮源：在污水处理的生物处理工艺中，微生物的生长和代谢需要氮、磷等营养物质。铵盐（如氯化铵、硫酸铵等）可以作为有效的氮源，为微生物提供生长所需的营养，促进微生物对污水中有机物的分解和转化，提高污水处理效果。例如，在活性污泥法处理污水时，适量添加铵盐有助于维持微生物的活性和种群平衡，使微生物能够更好地发挥去除有机物、氨氮等污染物的作用。

调节 C/N 比：污水中的碳氮比（C/N）对微生物的生长和处理效果有重要影响。通过添加铵盐可以调节污水的 C/N 比，使其达到微生物生长的适宜范围，从而优化生物处理过程。一般来说，对于以去除有机物为主要目的的污水处理，适宜的 C/N 比在 5-10 之间；对于同时进行脱氮除磷的处理工艺，C/N 比的控制更为关键，铵盐的添加可以帮助调整 C/N 比，提高脱氮除磷效率。

用于水质软化

离子交换作用：某些铵盐（如氯化铵）可以用于水的软化处理。在离子交换树脂软化水的过程中，铵离子可以与水中的钙、镁等硬度离子发生交换反应，将钙、镁离子从水中去除，从而降低水的硬度。例如，当含有钙、镁离子的硬水通过装有铵型离子交换树脂的交换柱时，水中的钙、镁离子与树脂上的铵离子进行交换，使流出的水硬度降低，达到软化的目的。

与碳酸盐反应：在一些情况下，铵盐可以与水中的碳酸盐等物质发生反应，生成难溶性的化合物，从而去除水中的部分硬度成分。例如，硫酸铵与水中的碳酸根离子反应，可能生成碳酸铵等物质，碳酸铵在一定条件下可以与钙、镁离子结合形成碳酸钙、碳酸镁等沉淀，从而降低水的硬度。

作为絮凝剂的助凝剂

增强絮凝效果：在水处理的絮凝沉淀过程中，铵盐可以作为助凝剂与絮凝剂配合使用，提高絮凝效果。铵盐可以通过改变水中颗粒表面的电荷性质和电位，促进絮凝剂与水中污染物颗粒的结合，使絮凝体形成得更快、更大，从而更易于沉淀分离。例如，在使用聚合氯化铝等絮凝剂处理污水时，添加适量的硫酸铵可以增强絮凝剂的吸附架桥和网捕作用，提高对水中悬浮物、胶体物质等的去除效率。

调节 pH 值：铵盐在水中会发生水解反应，使溶液呈酸性或碱性，具体取决于铵盐的种类。这种水解性质可以用于调节水处理过程中的 pH 值，为絮凝反应创造适宜的环境。例如，氯化铵水解呈酸性，在一些碱性较强的污水中添加氯化铵，可以降低 pH 值，使絮凝剂在更合适的 pH 范围内发挥作用，从而提高絮凝效果。

去除特定污染物

去除重金属离子：某些铵盐可以与水中的重金属离子发生化学反应，形成难溶性的铵盐络合物或沉淀物，从而实现对重金属离子的去除。例如，硫化铵可以与水中的铜离子、汞离子等重金属离子反应，生成硫化铜、硫化汞等难溶性硫化物沉淀，通过沉淀分离可以将重金属离子从水中去除，达到净化水质的目的。

去除氟离子：在一些含氟废水处理中，铵盐也有一定的应用。例如，氯化钙与氯化铵的混合溶液可以与水中的氟离子反应，生成氟化钙沉淀和氯化铵，从而降低水中氟离子的浓度，实现含氟废水的达标处理。

不过，铵盐在水处理中的使用也需要注意一些问题，如过量使用可能会导致水中氨氮含量升高，造成二次污染；某些铵盐的使用可能会受到水质条件、成本等因素的限制。因此，在实际应用中需要根据具体的水质情况和处理要求，合理选择和使用铵盐。